タピオカが流行っているのは知っているけど、実は次にブームになるのでは?と噂のバナナジュース。
バナナジュースにはまったがゆえに、バナナジュース専門店をオープンした女性オーナーの野田枝里さんについて調べてみましたよ^^
野田枝里のプロフィールと経歴
野田枝里さんのバナナジュース専門店[sonna banana」の場所や気になるメニューと値段は?【マツコの知らない世界】 https://t.co/WkNTR5kfMf pic.twitter.com/GbcY36IgIq
— きになーる(*´ω`*)のつぶやき日誌 (@directordiary) July 17, 2019
- 名前:野田枝里(のだ えり)
- 職業:sonna bananaのバナナプロデューサー・オーナー
実は野田枝里さん、元ホステスという経歴の持ち主。
野田さんの写真を見ると、今時のかわいくてキレイな女性ですよね。
話しているところを見ると、出身は関西圏かな?と推測しています。
接客業だったことからも人と話すのは得意なようで、お店でもお客さんとの会話を楽しんでいるという野田さん。
ホステス時代はずっと夜型の生活をしていた野田さんですが、今ではすっかり朝型人間になったというから驚きですね。
そのきっかけをくれたのがバナナジュースだったんだそう。
そもそも、バナナジュースに出会ったのは友人にミキサーをもらって自宅でバナナジュースを作ったのが始まりだったんですって。
その当時はホステスをしていたこともあり、帰宅後にバナナジュースを作って飲むとむくみが解消されて翌朝のお通じも良くなったんだとか。
何よりも、バナナジュースを飲んで寝るとぐっすりと眠れるのが嬉しかったようですよ。
その効果にすっかりバナナジュースのとりこになった野田さんは自分でバナナジュース屋さんを開く!と決意したんだそうです。
決意して本当に実現してしまう行動力はお見事です^^
野田枝里の年収はいくら?
2016年にsonnna bananaをオープンしてから3年で5店舗までお店を成長させた野田枝里さん。
その才能にも驚きますが、果たしてどのくらい稼いでいるのでしょうか?
日経レストランONLINEが過去に実施した調査では、オーナーシェフや個人飲食店経営者の平均年収は627万円となっていました。
1店舗627万円の売り上げで、5店舗分を計算すると…
単純計算で3135万円になりますね。
そこからお店の維持費や品物の経費、人件費を引いたとしても1500万円ほどは稼いでるのでは?と推測しています。
野田さんの凄いところは、すべて自分の力で作り上げてしまう行動力!
お店のロゴも野田さん自身が考えたんだそう。
自分が作ることで、人件費を抑えることができれば儲けを増やすことができますからね^^
お店にする物件を決めるときも元々はテイクアウトの丼ぶりやの居抜きの物件を選択。
抑えるところは徹底的に抑えて、仕入れる材料にこだわったり、店舗拡大に力を入れているのかもしれません。
そんな野田さんの目標は恵比寿・表参道に出店すること。
そして最終的にはハワイかニューヨークへの出店が目標だそうですよ。
お店を始める時に不安はなかったのかインタビューで聞かれた時にはこんなふうに話していました。
――出店までのプロセスのなかで、不安はなかったのでしょうか?
「ないと言ったら嘘になりますが、『あかんかったら、他のことしたらいいやん』くらいの気持ちでした。もちろん真剣にやっていますが、こうなりたい! と強く思いすぎないように心がけていたかな。だから、今までやってこれたかもって思います」
引用:DRESS
こんなふうに心配よりも行動する力がある野田さんなら、本当に実現してくれそうですよね。

野田枝里は結婚していて子供がいる?
野田さんの作るバナナジュースは牛乳が飲める月齢になれば、赤ちゃんでも飲めることを想定して作っているこだわりぶり。
子供にも安心して飲ませられるものを作れるのは、女性目線だからなのか?
もしや子供がいるからなのか?
そう思って野田さんが結婚しているのか調べてみましたが、今のところ結婚や子供の情報は見つけることが出来ませんでした。
現在はお店をオープンして3年ということで、仕事中心の生活なのかもしれません。
新しい情報が入り次第、追記していきますね。
今でも新しいメニューを開発している野田さん。
店内には常に10種類以上のバナナジュースを用意しています。
そんな中で、実は裏メニューがあるって知ってました^^?
お店のメニューには載っていない裏メニューを頼む方法があるんですよ。
それは「LINE@」に登録すること。
野田枝里さんのバナナジュース専門店のLINE@に登録するためには、LINE@:@sonna877で登録できますよ。
他にも新メニューのお知らせや、特典情報も受け取ることができるんですって。
まだまだ目標途中の野田枝里さんの活躍が楽しみですね!

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