今「働き方改革」が注目される中で一足お先に実現してる経営者、中村朱美さんを知っていますか？
とってもかわいい見た目でも、人情深く、従業員やプライベートをとっても大切にする素敵な女性なんです。
プライベートを大切にしたいからこそ、自分の納得する働き方が出来るお店を作り上げた中村朱美さんを紹介します＾＾
中村朱美の経歴と出身大学を調査！
【新しい働き方】 ウーマン・オブ・ザ・イヤー、大賞に中村朱美さん – 日本経済新聞 https://t.co/eNRk30Omcq pic.twitter.com/1uCmWVxRS8
— 働き方改革情報局 (@WorkStyleReform) November 30, 2018
この笑顔がとっても素敵でかわいい女性が今回紹介する中村朱美さんです＾＾
プロフィールはこちら。
本名：中村朱美(なかむら あけみ)
生年月日：1984年
年齢：34歳(2019年現在)
出身：京都
出身大学：京都教育大学
飲食店経営というからには、ベテランなのか？と思いきやまだ34歳の若さというから驚きですね。
出身大学が京都教育大学ということで、中村さんは教員免許を持っているんです。
現在の「佰食屋」を夫婦で立ち上げる時も、もしも上手くいかなかったら旦那さんはタクシー運転手・中村さんは塾の講師としてサラリーマンに戻ろうと話していたそう。
「佰食屋」を立ち上げる前は、専門学校の職員として勤務をしていましたよ。
2012年9月に飲食事業や不動産事業を行う「株式会社minitts」を設立。
１日１００食限定をコンセプトとし、おいしいものを手軽に食べれるお店「佰食屋」を開業します。
その後は2015年3月に 「佰食屋すき焼き専科」を開業し、2017年3月に「佰食屋肉寿司専科」を開業して現在は3店舗を運営するやり手経営者＾＾
テレビや雑誌などのメディアで多数紹介されてそのビジネスモデルに注目が集まる大注目の女性なんです。
なにがそんなにすごいのかと言うと…
たとえば中村さんのお店の営業はランチのみ、かつ完売次第営業終了という今までにないビジネスモデルを構築したんです。
その結果、中村さんのお店は一躍有名になりました。
飲食店といえば、残業・深夜営業・力仕事があたりまえのイメージですが、中村さんはそこを変えたんですね。
それにより、ワークライフバランス（18時完全退勤・残業ゼロ）を実現することができまました。
働きやすい環境を整えることで、現在シングルマザー・障害者・介護中の方・高齢者(68歳以上3名)も活躍というからすごいですよね。
中村朱美の年収がヤバイ？
さて、そんな才能溢れるやり手社長の中村さんの年収が気になってしまう…
ということで、調べちゃいました！
飲食店経営の平均年収が560万～627万円。
中村さんは3店舗経営しているので、単純計算で年収は1800万円以上なのでは？と予想されます。
ですが、中村さんの場合プライベートを最大限に確保した上での経営スタイルなので、どうしても儲けに上限ができてしまいますね。
実際に中村さん本人も「倒産せずに会社が継続できたらそれでいい」という考えの持ち主。
そのため、役員報酬も8万円のみというから驚きですね。
時々行う講演会や講義での収入が中村さんの稼ぎになるんだそう。
こちらの中村さんの本でも業績至上主義をやめたことを話していますよ。
売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放 [ 中村 朱美 ]
この本を読んだ人も中村さんの考えに賛成している人が多く見られましたよ。
感動ものでもないはずなのに、読み始めからなんだかウルウル。
1日100食限定の食堂を経営し、売上アップではなく、売上の上限を決めた中で何ができるかを考えてきた経営。ちょっと憧れます。
私は経営者ですがこんな会社も良いかも、なんて思います。#売上を減らそう #中村朱美 #ライツ社 #読書記録 pic.twitter.com/oewe5ZTK7C— 田村薫@「親の会社を継ぐ技術」7月14日出版 (@kaotmr) June 20, 2019
#吉村おいちゃんが今日読んだ本 0258
カネや実績など数値が大きいことは悪くはないが、数値に注目しすぎてそれを増そうとしすぎると数字にできないものを見失う。
売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放 中村朱美 https://t.co/iOLNUuli2u
— 吉村英崇＠日本甲冑合戦之会・会員 (@Count_Down_000) June 20, 2019
【売上を、減らそう。】
昨年9月に開催した木村やよいフォーラム「誰もがより健康で活躍できる国へ〜ソーシャルファームを語ろう」でパネリストとして登壇された佰食屋の中村朱美さんが初上梓。
働きづらさを抱える人たちへの就労支援、食品ロス、さまざまなヒントが盛り込まれています。#佰食屋 pic.twitter.com/Il6quZxekO— 木村やよい（衆議院議員）木村弥生 (@kimura841) June 16, 2019
実際に経営者の方の口コミもあり、仕事のありかたに悩んでいる人や、育児と仕事の両立に行き詰っているお母さんのヒントが詰まっているようです。
中村朱美は結婚していて夫の職業は？
さて、そんな中村さんですが経営者の顔だけではないんですね。
実はプライベートではふたりのお子さんを持つお母さん＾＾
旦那さんとは26歳の時に結婚。
その後ふたりで会社を立ち上げて、現在も中村さんと旦那さんふたりで経営をしているんです。
中村さんは飲食事業を担当。
旦那さんは不動産事業を担当しています。
とは言っても、メニューを決めるのは旦那さんのほうが得意な様子。
佰食屋のメニューをステーキ丼に決めたのも旦那さんがきっかけだそうですよ。
旦那さんが晩ごはんに作ったステーキ丼があまりにも美味しくて、中村さんが強引に誘い現在のお店を開いたのが始まりなんです。
お店が軌道にのるまでも大変だったそうですが、仕事でも育児でもふたりは役割分担をすることで、うまくいっているようですよ。
料理が得意な夫は料理全般（メニュー・買い出し・作る・洗い物）を担当、掃除や片付けが得意な私は掃除・洗濯・幼稚園準備など、料理以外の全般を担当しています。育児については全てのことを2人ともできるようにしているため、私が泊まり出張に行っても夫が１人で子どもたちの面倒を見てくれます。
引用：power mama
中村さんが仕事と育児を両立できるのは、周りの人と得意なこと・苦手なことを分け合っているからかもしれませんね。
今後の目標についても中村さんはこう話していますよ。
今後は「お店」ではなく「働き方」をフランチャイズしたいと思っています。上限を決めて、働きたい時間に集中して働く。そんな働き方をしたい方が日本のどこかにいらっしゃれば、どんな土地であれやっていけるような仕組みを考え、共有していけたらいいなと思っています。
引用：power mama
中村さんのお店が増えることで、楽しく働けるお母さんが増えることを期待しています！
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